Restaurante con especialidad de bacalao Alcalá de Henares.

  Menu Especial

Aperitivo de la casa

Primeros para Compartir entre 2 Personas

*Queso de Cabra (Quesería Faro Lanzarote)Ahumado y Semi-Caliente Con Mojo Rojo Palmero

*Tartar de Bacalao y Aguacate con Helado de Pimientos de Piquillos

*Fritura de Pescado Andaluza

Segundos a Elegir(1 plato por persona)

*Solomillo de Ternera con Foie de Pato y Reduccion de Pedro Ximenez

*Bacalao Confitado a Baja Temperatura en Aceite de Oliva Virgen Extra con Emulsion de Pil-Pil de Plancton Marino

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Pan,Postre y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja,Verdejo o Albariño,Agua,Refresco)

El Menu se Sirve a Mesa Completa Minimo 2 Personas

Precio menu 30,00 euros por persona(iva incluido)

Disfruta de un plato caliente riquisimo......Nuestro Arroz Caldoso con Bogavante disponible en el menu del dia como segundo plato.Todos los Lunes y Martes a mediodia.(excepto festivos)

                             Menu del Dia

 Aperitivo de la casa

Primeros

*Salmorejo Cordobes con Virutas de Cecina de Leon Ahumada

*Arroz Caldoso de Marisco

*Pimientos de Piquillos Rellenos de Brandada de Bacalao

*Ensalada de Salmon Ahumado con Manzana ,Nueces,Vinagreta de Aceitunas Negras y Modena

Segundos

*Secreto Iberico Glaseado con Reducción de Pedro-Ximenez

*Bacalao Confitado sobre Pisto de Verduras de Temporada,Mayonesa de Pimenton y Cebollino

*Fritura de Pescado Andaluza

Pan y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja ,Vino Blanco,Agua,Refresco),Postre o Café

Precio menu 14,00 por persona(iva incluido)

Degustacion de Bacalao

Helado Cremoso de Brandada de Bacalao sobre Pimientos Asados Aromatizados con Aove de

Trufa y Escamas de Sal Negra

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Buñoles de Bacalao y Morcilla con

Ali-Oli de Café

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Rollitos de Berenjena y Bacalao en Tempura con Aliño suave de Miel de Caña

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Bacalao Confitado con Sofrito de Colas de Gambon al Ajillo

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Postre de la Casa

Botella de Vino de la Casa

(o 2 bebidas por persona)

Precio Menu 30 Euros por persona

(El menú se sirve a mesa completa

minimo 2 personas)

IVA INCLUIDO