Menu Especial

Aperitivo de la Casa

Primeros

Crema Parmentier Trufada con Pulpo y

Aceite de Pimientos de la Vera

Alcachofas Escarchadas sobre Callos de Bacalao en Salsa Verde de Plancton Marino

Ensalada Templada de Rulo de Cabra y Frutos Secos con Helado de Nueces y Modena

Segundos

Entrecot de Ternera Gallega (300gr) a la Parrilla con Patatitas y Pimientos de Padron

Bacalao Confitado a Baja Temperatura en Aceite de Oliva Virgen Extra con Emulsion de Pil-Pil

Postre de la Casa

Pan y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja,Verdejo o Albariño,Agua,Refresco)

Precio menu 26,00 por persona(iva incluido)

Restaurante Skrei Noruego-Otra Forma de Comer el Bacalao

Ensalada de Ventresca de Bacalao Skrei en Escabeche y Pimientos Asados

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Bolinhos de Bacalao Skrei

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Rollitos de Berenjena y Bacalao Skrei en Tempura con Aliño Suave de Miel de Abejas

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Tajada de Bacalao Skrei Noruego a la     Plancha Aromatizado con Humo de Haya

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Postre y Café Incluidos

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Botella de Vino Verde de la Casa

(o 2 bebidas por persona)

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Precio Menu  30 Euros por persona

(minimo 2 personas)

IVA INCLUIDO

Tosta de bacalao ahumado con salmorejo  6,00 €


Tosta de bacalao marinado con queso cremoso  6,00 

Tosta de jamón ibérico de bellota  6,50 €