Carta y menús
Menu de Degustacion de Bacalao
Ensalada de Bacalao en Escabeche y
Pimientos Asados
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Buñoles de Brandada de Bacalao en
Tempura con Ali-Oli y Mojo Picante
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Cazuela de Bacalao con Nata al
Estilo Portuguez
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Tajada de Bacalao al Pil-Pil
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Postre y Café Incluidos
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Botella de Vino Verde de la Casa
(o 2 bebidas por persona)
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Precio Menu 30 Euros por persona
(minimo 2 personas)
IVA INCLUIDO
Menu Especial Dia de la Madre
Primeros a Elegir
Salmorejo Cordobes con Virutas de Jamon Iberico de Bellota
Arroz Caldoso con Bogavante
Tartar de Bacalao con Tomate Raf Chocolate,Aguacate,AOVE de Malaga y Helado de Sesamo Negro
Ensalada de Ventresca de Atun con Cebolla Morada,Aceitunas Negras, Pimientos Asados con Carbon de Encina y Modena
Segundos a Elegir
Presa Iberica de Bellota a la Parrilla sobre Sinfonia de Setas Variadas y Reduccion de Vino Tinto
Pulpo a la Brasa con Patatas Revolconas
Bacalao Koskera
(bacalao confitado en salsa verde de plancton marino y agua de mar, con carne de almejas y colas de gambon)
Pan,Postre o Cafe
1 bebida por persona Ribera Roble,Rioja Crianza,Albariño,Verdejo,Vino Verde,Refrescos,Agua,Cerveza
Precio Menu 26 euros por persona IVA incluido
Menu Especial fin de Semana
Menu Especial
Aperitivo de la Casa
Primeros
Salmorejo Cordobes con Virutas de Jamon Iberico de Bellota
Tartar de Bacalao con Tomate Raf,Aguacate Y Trufa Negra Acompañado de Pan de Cristal
Bacalao Dorado
(bacalao,huevos camperos,cebolla pochada,patatas paja,perejil y aceitunas negras)
Ensalada de Salmon Ahumado con Alcaparras,Sesamo,Vinagreta de Mango y Helado de Queso de Cabra
Segundos
Entrecot de Ternera Gallega(300gr) a la Parrilla con
Patatitas y Pimientos de Padron
Bacalao a la Portuguesa
Postre de la Casa
Pan y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja,Verdejo o Albariño,Agua,Refresco)
Precio menu 26,00 por persona(iva incluido)
