Restaurante con especialidad en bacalao en Alcalá de Henares

Restaurante Skrei Noruego, situado en Alcalá de Henares, con una cocina moderna y de autor, ofrece unos magníficos platos caseros de pescados y carnes, con unos productos a la altura de los paladares más exquisitos.

Destacamos por nuestra especialidad en bacalao noruego, el ansiado manjar blanco, un bacalao con nombre y apellidos.

Renovamos la carta en cada temporada, ofreciendo una cocina variada y creativa.

Carta y menús

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Menu de Degustacion de Bacalao

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Tomate Raf con Foie de Bacalao y Parfume de Trufa

Croquetas Cremosas de Bacalao y Pasas

Cazuela de Bacalao Espiritual

Bacalao al Vapor con AOVE y

Algas Wakame

***

Postre y Café Incluidos

***

Botella de Vino Verde de la Casa

(o 2 bebidas por persona)

***

Precio Menu 30 Euros por persona

(minimo 2 personas)

IVA INCLUIDO

Menu Especial fin de Semana

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Menu Especial

Aperitivo de la Casa

Primero

Fabes del Pescador a la Marinera

Tartar de Bacalao y Aguacate con Helado de Mostaza Dijon

Ragout de Setas Silvestre con Lascas de Bacalao y Huevo de Corral a Baja Temperatura

Ensalada Templada de Rulo de Cabra y Nueces con Confitura de Frutos Rojos y Lascas de Foie de Pato

Segundos

Solomillo de Ternera(200gr) al Bourbon con Parmentier de Patatas Trufadas

Bacalao Confitado sobre Escalivada de Verduras de Temporada y Emulsion de Pil-Pil

Postre de la Casa

Pan y Bebida(Cerveza,Copa de Ribera,Rioja,Verdejo o Albariño,Agua,Refresco)

Precio menu 26,00 por persona(iva incluido)

Nuestras tostas

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Tosta de bacalao ahumado con salmorejo 6,00 €

Tosta de bacalao marinado con queso cremoso 6,00

Tosta de jamón ibérico de bellota 6,50 €

Arroz Caldoso con Bogavante

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Disfruta de un plato caliente riquisimo......Nuestro Arroz Caldoso con Bogavante disponible en el menu del dia como segundo plato.Todos los Lunes y Martes a mediodia.