Menu de Degustacion de Bacalao

40,00 euros por persona (IVA INCLUIDO)-Suplemento 1 Euro en Terraza

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🐟✨ DEGUSTACIÓN DE BACALAO ✨🐟

📅 Disponible de lunes a viernes (no festivos)

Una propuesta pensada para los amantes del buen bacalao ❤️. Cuatro elaboraciones diferentes para descubrir sus sabores, texturas y matices, desde el primer bocado hasta el plato principal. 🍽️👨‍🍳

🥂 EMPEZAMOS CON…

🟠 Croquetas Cremosas de Bacalao

Crujientes y doradas por fuera, con un interior suave y muy cremoso donde el bacalao es el auténtico protagonista. 😋

🌿 SEGUIMOS CON…

🥗 Ensalada Templada de Bacalao al Ajillo y Pimientos Asados

Una combinación equilibrada de bacalao al ajillo con la dulzura y el aroma de los pimientos asados. Ligera, templada y llena de sabor. 🐟🧄🌶️

✨ CONTINUAMOS CON…

💛 Bombones de Bacalao a la Gabardina sobre Mayonesa de Pimentón de la Vera

Delicados bocados de bacalao envueltos en una ligera y crujiente gabardina, acompañados de una cremosa mayonesa con el inconfundible toque del Pimentón de la Vera. 🌶️🤤

👨‍🍳 Y TERMINAMOS CON…

🐟🦐 Bacalao Confitado con Sofrito de Colas de Gambón al Ajillo

Bacalao confitado lentamente para conseguir una textura tierna, jugosa y delicada, acompañado de un sabroso sofrito de colas de gambón al ajillo. 🧄🌊

🍰 Final dulce

Postre de la casa, elaborado para completar la experiencia.

🍷 Maridaje incluido

Botella de vino de la casa para 2 personas

(o 2 bebidas por persona)

💶 Precio del menú: 40,00 € por persona (IVA incluido)

📌 Menú servido a mesa completa

👥 Mínimo 2 personas

Avenida de los Jesuitas Nr 28 local 10 y 11